Les Archives nationales de Pierrefitte-sur-Seine conservent les documents
émanant des organes centraux de l’État français. Dans le cadre de mes recherches, je remonte le temps en me rendant en région parisienne pour y découvrir des trésors d’archives laissés par nos ancêtres. Aujourd’hui, je vous présente un document exceptionnel : un recueil concernant les moulins du district de Bayeux, datant de 1794.
Arrêté
les administrateurs du directoire du district de Bayeux le 22 germinal l’an 2
(11 avril 1794) de la République Françaises et indivisible.
Bal sur Drôme (Balleroy)
Un moulin à trois
tournants,
sur la Drôme ; Il peut faire 50 quintaux de farine dans 24 heures. La
sècheresse arrête une partie de ces tournants.
Cahagnolles
Trois moulins situés sur un petit cours
d’eau ; et pour cette raison très sujet au repos forcé.
Castillon
Un moulin à trois tournants à un quart de
lieue de la grande route. Il peut faire 40 quintaux de farine par jour. Il est
sujet à manquer d’eau.
La Bazoque
Deux moulins à eau à chacun un
tournant ; dont un en assez mauvais état peut moudre 13 quintaux de grains par jour quand les eaux sont
hautes. La sécheresse l’arrête à moitié du jour pendant deux mois. Le deuxième,
à peu près dans le même état et du même produit, manque presque entièrement
d’eau pendant trois mois.
Agy
Un moulin à eau à deux tournants. Il peut moudre 20 quintaux par jour. Il
est sujet à être arrêté par les hautes et basses eaux.
Bernières
Un moulin à un tournant qui, par défaut
d’eaux, est la moitié du temps sans moudre.
Condé sur Seulles
Un moulin à eau à deux tournants sur la
Seulles ; en bon état. Son repos, par année est de 8 à 10 jours.
Ellon
Un moulin à deux tournants, à eaux.
Continuellement occupé.
Nonant
Trois moulins. Deux à grains et l’autre à
fouler les étoffes. Ceux à grains, dont un à deux tournants, sont situés sur la
Seulles. Le foulon, à un tournant, est sur un ruisseau.
Le Verney
Un moulin à eau. Il peut moudre par jour
18 quintaux dans les eaux hautes et 8 dans les basses.
Subles
Un moulin à un quart de lieue de la grande
route et en état de faire de bonne farine.
Trungy
Un moulin à eau à deux tournants sujet à
manquer d’eau pendant trois mois. A un quart de lieue de la grande route.
La Cambe
Deux moulins. L’un à eau, l’autre à vent.
Asnières
Un moulin à eau, il peut moudre deux
quintaux de grain par jour. Il est en mauvais état.
Briqueville
Trois moulins,
dont deux pour moudre en dessus, le troisième en dessous. Ils sont en repos
forcé tous les étés.
Englesqueville
Un moulin au repos forcé tous les étés.
 |
La représentation des moulins sur la carte de Cassini du XVIIIe siècle |
Grandcamp
Deux moulins à eaux, qui à raison du flux
de la mer, ne peuvent moudre qu douze heures par jour, 30 quintaux de farine.
Létanville
Un moulin à vent appartenant à la nation
et provenant du ci-devant Évêché de Bayeux, abandonné depuis la Révolution.
Longueville
Un moulin pour l’usage d’une seule maison,
à laquelle à peine il peut suffire.
Commes
Trois moulins.
Guéron
Deux moulins à chacun deux tournants qui
meulent en dessous.
 |
1838 - Le moulin de Guéron est à louer. |
Marigny
Un moulin à eau sur l’Aure, à trois quarts
de lieue de la grande route.
Monceaux
Un moulin à eau à deux tournants sur
l’Aure, à un demi quart de lieue de la grande route. Il peut moudre 20 quintaux
de grains dans 24 heures. Il est en bon état.
Saint Loup
Un moulin à eau à deux tournants. Il meut
25 quintaux de farine dans 24 heures. Les réparations et les dérivations d’eaux
s’arrêtent 40 jours dans l’année.
Sully
Un moulin à eau proche de la grande route,
à deux tournants. Il est sujet à être arrêté au tiers de l’année par les
hauteurs et chasseurs d’eaux.
Vaucelles
Un moulin à eau à deux tournants. Il meut
20 quintaux par jour. Il souffre peu de retard par la sécheresse.
Vaux
Quatre moulins dont trois à deux
tournants. Ils sont situés sur l’Aure.
Barbeville
Trois moulins dont deux à deux tournants,
situés sur la Drôme. Le troisième à un tournant situé sur un ruisseau. Ils sont
situés entre deux grandes routes.
Blay
Un moulin à eau à deux tournants, à eau, à
trois quarts de lieue des grandes routes.
Crouay
Deux petits moulins à trois tournants pour
tous les deux. Ils font de la farine de bonne qualité, mais manquant d’eau
l’été.
Maisons
Deux moulins.
Mosles
Un
moulin qui meut en dessus, à 300 toises de la grande route.
Russy
Un moulin à eau à une demi-lieue de la
grande route, faisant très peu de travail.
Ranchy
Un moulin à deux tournants et à eau, à un
quart de lieue de la grande route.
Ste Honorine des pertes
Deux moulins qui font chacun deux à trois
quintaux de farine par jour, par le moyen d’une source qui foule par-dessus la
roue.
Trévières
Trois moulins à eau dont un à deux
tournants, ils manquent d’eau dans le temps de sécheresse, au point de ne
pouvoir moudre trois quintaux de grains par jour.
Agnerville
Trois moulins à eau situer à une demi-lieue
de la grande route. Ils meulent par jour environ 20 quintaux de farine. Mais
ils manquent d’eau dans le temps de sécheresse.
Bernesq
Deux moulins à eaux qui ne meulent que
dans les grandes eaux. Ils sont proches de la route de Littry à Isigny.
Colombières
Un moulin à eau à deux tournants
Engranville
Un moulin à eau à un tournant, à un demi-lieue
de la grande route, faisant 11 à 12 quintaux de farine par jour en grande eau,
mais très sujet à un manque dans l’été.
Formigny
Un petit moulin à eau qui peut moudre 17
quintaux de grains par jour. Il est en bon état mais sujet à la sécheresse.
Louvières
Trois moulins dont deux à eau de très peu
d’importance. Ils ne meulent que chacun deux quintaux de froment dans 24
heures. Le troisième est à vent, en mauvais état, et ne sert que dans le cas
d’un grand besoin.
Saon
Un moulin à eau faisant 15 quintaux de
belle farine dans 24 heures, dans les grandes eaux. Mais étant situé sur une
petite rivière, il est sujet à la sécheresse.
Saonnet
Un moulin à deux tournants, dont un en
mauvais état. Il appartient à la nation.
Saint Laurent
Trois moulins dont un meut par eau de
source 2 quintaux de grains dans 24 heures. Les deux autres qui ne peuvent
marcher que par l’eau de pluie en meulent bien moins.
Surain
Un moulin à eau appartenant à la nation,
situé sur la grande route. Il n’a qu’un tournant qui peut moudre 12 quintaux en
24 heures.
Colleville
Trois moulins situés sur un ruisseau au
bord de la mer. Ils peuvent moudre l’hiver et l’été chacun 3 quintaux de
farine.