En 1947 elle confia son témoignage à Réné Herval qui le publia avec d'autres récits dans deux tomes d'un ouvrage intitulé: "Bataille de Normandie, récits de témoins". Elle y précisait les phases de la situation au milieu de laquelle elle se trouvait. Elle raconte également l'aspect de la plage de Courseulles en ces journées historiques.
Lors de mes recherches, j'ai retrouvé le manuscrit du témoignage de Simone Rose: le voici: