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1881 - La mésaventure du fermier de Creullet (Creully) et la bouillie de sarrasin
Je vais vous narrer la mésaventure d'un cultivateur du hameau de Creullet amateur de bouillie de sarrasin.
L’année 1880 allait bientôt se présenter, la patronne absente était à un enterrement à Crépon.
Ce maître fermier mange à tout propos de cette fameuse bouillie : là, rien que de très naturel; mais voici une petite aventure qui réjouit fort en ce moment toute la petite ville du bord de la Seulles et qui mérite d'être narrée.
Voici le fait : pour prendre ledit repas, il a l'habitude de faire disposer la poêle à bouillie sur un petit banc appelé communément "bancelle":le maître se place à califourchon sur le banc, il invita sa jeune servante à lui faire vis-à-vis dans la même position, la fameuse poêle fumante entre les deux.
Le repas était depuis quelques instants en train, lorsque retentit à la porte un violent coup de sonnette, vite la soubrette de se lever et de courir au bruit : mais la petite malheureuse n'avait pas songé que le poids de sa personne était de toute nécessité pour le maintien de l'équilibre général... Un effroyable vacarme se fait entendre et... ô ! terreur, la bancelle ayant fait la bascule, son bon maître gisait là sur le dos ayant bouillie et poêle sur la poitrine.
Quelle situation pour cette dignité de la culture... Et quel tableau inattendu pour le visiteur !
On en rira longtemps !
C'est l'occasion de faire connaissance avec
LA BOUILLIE DE SARRASIN
Ingrédients :
1 litre de lait entier
1/2 litre d'eau
250gr de farine de sarrasin
30g de farine de blé
1pincée de sel
Dans une grande cocotte , bien délayer les farines de sarrasin et de blé avec l'eau et le lait.
Porter à ébullition tout en remuant. En cuisant, la préparation durcit.
Continuer à remuer énergiquement. Dès ébullition, laisser cuire 10 minutes tout en remuant plus modérément.
Ajuster la consistance selon votre goût en ajoutant plus ou moins de lait.
Deux façons de la déguster:
Montgomery à Creullet (Creully)
Le 6 juin 1944 la 69e Brigade d’infanterie britannique débarque en Normandie sur Gold Beach. Le 7th Green Howard traverse Ver-sur-Mer sans rencontrer de résistance. Dans l’après-midi les Britanniques obtiennent le soutien d’un régiment d’artillerie qui vient de débarquer, et libèrent Crépon. Ils perdent quelques chars en traversant la Seulles, puis s’emparent de Creully et Lantheuil. C’est là que le 7th Green Howard fait la jonction avec les Canadiens du Royal Winnipeg Rifles qui ont débarqué à Juno Beach, et viennent de libérer Tierceville. Le général Montgomery, chef du 21e Groupe d’armée, établit son quartier général au château de Creullet, tout proche de Creully.
Du 7 au 22 juin, Montgomery y installe son QG tactique dans sa roulotte
Winston Churchill y est reçu le 12 juin, de Gaulle le 14, Eisenhower le 15 et le roi Georges VI le 16.
Le château de Creullet (Creully)
Winston Churchill y est reçu le 12 juin, de Gaulle le 14, Eisenhower le 15 et le roi Georges VI le 16.
Le château de Creullet (Creully)
Le général Montegomery et le général de Gaulle
Le Général Montgomery et Winston ChurchillA droire de la photo ci-dessus on remarque la roulotte de Montgomery
Recevez mon cadeau de fin d'année...
Je vous offre pour ces fêtes de fin d'année 4 représentations graphiques: le château vu de la Seulles, le donjon, les écuries et le château de Creullet (format 15 x 10cm - papier photo).
Par mail à j-p.barette@wanadoo.fr indiquez votre adresse postale.
Le Maréchal Montgomery à Creullet escorté par un motard au nom de Hamon
Monsieur Patrick Hamon m'a envoyé une photo du maréchal Montgomery au Château de Creullet.
Les membres de l'escorte de motards sont présents sur la photo dont le père de Patrick Hamon (flèche rouge).
Etude sur les maisons, les ménages et les habitants de Creully de 1800 à 1911
Je viens de terminer une étude de longue haleine sur la population de Creully entre 1800 et 1911. En prenant comme centres d'intérêt les maisons, les familles et le nombre d'habitants. Cela sur la base des documents de dénombrements présents aux archives départementales.
Ci-dessous un extrait du hameau de Creullet en 1886 pour la famille Costil.
Nom de la rue - N° des maisons - N° des ménages - N° des individus - Noms de famille - Prénoms - Age - Nationalité (F= Française) - Profession - Position dans le ménage.
La première difficulté fut le changement de nom de certaines rues comme le montre le plan de 1811 ci-dessous.
La rue de la Ruette a disparue pour laisser la place à la laiterie Paillaud vers 1915.
Une nouvelle carte ancienne - Château de Creullet
Nouvelle découverte d'une carte postale ancienne datant du début du siècle dernier.
L'intérieur du château de Creullet : le salon.
Ci-dessous une autre carte déjà en ma possession.
Creully - Parapluies
Dans mes trouvailles lors d'une brocante à Paris, j'ai trouvé deux numéros d'un journal spécialisé dans les parapluies.
Creully, c'est aussi les parapluies grâce à H2O, entreprise située au hameau de Creullet.
Je vous invite à visiter les ateliers où ils seront heureux de vous faire partager leur passion.
Sans oublier le site: http://www.h2oparapluies.fr
Creully - Histoire et description par M.Fortier
Monsieur Maurice Fortier, notaire et Maire de la localité de 1961 à 1966; avec Monsieur Jacques Pougheol, a écrit la partie concernant Creully dans un fascicule historique et architectural.
Je reproduis ci-dessous les trois pages concernées.
Cinq châteaux normands entre Bayeux et Caen . Etude historique et architecturale de cinq châteaux : Creully ( Maurice Fortier et Jacques Pougheol ) ; Fontaine-Henry ; Lantheuil ( marquis de Naurois-Turgot ) ; Brécy ( Jacques de Lacretelle , de l'Académie française ) ; Creullet ( Bernard Leconte d'Hymouville ).
Si vous me faites une demande par mail, je vous ferai parvenir une copie de ces trois pages par courrier postal. Ne pas oublier d'indiquer votre adresse postale.
Creully - Creullet
Tout près de Creully, mais au-delà de la Seulles qui baigne à l’ouest le pied de la colline sur laquelle s’élève Creully, on trouve le château de Creullet.
Un mur, qui entoure le parc et borde la route au-delà du pont, offre des portes bouchées qui datent au moins du XIVe siècle.
La chapelle qui existe encore est en partie du XVe siècle; quelques parties seulement pourraient être plus anciennes.
Ces armoiries (ci-dessous) sont sculptées sur la porte d’entrée.
Un mur, qui entoure le parc et borde la route au-delà du pont, offre des portes bouchées qui datent au moins du XIVe siècle.
La chapelle qui existe encore est en partie du XVe siècle; quelques parties seulement pourraient être plus anciennes.
Ces armoiries (ci-dessous) sont sculptées sur la porte d’entrée.
Avant la révolution on disait la messe tous les dimanches dans cette chapelle qui était sous l’invocation de Sainte Marguerite, et dont le patronage appartenait au seigneur de Creullet. C’est aujourd’hui une étable.
La porte de la cour du château est du XVIe siècle. Elle offre deux tourillons cylindriques en encorbellement.
Extraits des « statistiques monumentales du Calvados par M.de Caumont »(1848).
La grille d'entrée
Façade principale
Intérieur du salon (1905)Etang et façade arrière
Détail arrière
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