Creully sur Seulles

Le mystère de l'hôtel Saint Martin, de Creully

En observant la façade de l'Hôtel Saint Martin de Creully, anciennes halles du XIII au XVIème siècle puis auberge, nous pouvons voir au premier étage une inscription sculptée dans de la pierre du pays.

Inscription placée par Jean-Jacques lors de l'édification du deuxième étage après l'incendie de 1840.

Je suis allé aux archives du Calvados sur les traces de ce "Laplanche" qui s'appelait en réalité "Delaplanche" parfois orthographié "De La Planche".

J'ai approfondis mes recherches en retrouvant les maîtres d'hôtel successifs de 1801 à 1911. Travail basé sur les recensements, les matrices cadastrales et les actes d'état-civil.

La vente après décès de Jean-François en 1885

La tombe "Delaplanche" au cimetière de Creully

1881 - La mésaventure du fermier de Creullet (Creully) et la bouillie de sarrasin

Je vais vous narrer la mésaventure d'un cultivateur du hameau de Creullet amateur de bouillie de sarrasin.
L’année 1880 allait bientôt se présenter, la patronne absente était à un enterrement à Crépon.
Ce maître fermier mange à tout propos de cette fameuse bouillie : là, rien que de très naturel; mais voici une petite aventure qui réjouit fort en ce moment toute la petite ville du bord de la Seulles et qui mérite d'être narrée.
Voici le fait : pour prendre ledit repas, il a l'habitude de faire disposer la poêle à bouillie sur un petit banc appelé communément "bancelle":le maître se place à califourchon sur le banc, il invita sa jeune servante à lui faire vis-à-vis dans la même position, la fameuse poêle fumante entre les deux.
Le repas était depuis quelques instants en train, lorsque retentit à la porte un violent coup de sonnette, vite la soubrette de se lever et de courir au bruit : mais la petite malheureuse n'avait pas songé que le poids de sa personne était de toute nécessité pour le maintien de l'équilibre général... Un effroyable vacarme se fait entendre et... ô ! terreur, la bancelle ayant fait la bascule, son bon maître gisait là sur le dos ayant bouillie et poêle sur la poitrine.
Quelle situation pour cette dignité de la culture... Et quel tableau inattendu pour le visiteur !
On en rira longtemps !
C'est l'occasion de faire connaissance avec
LA BOUILLIE DE SARRASIN
Ingrédients :

1 litre de lait entier
1/2 litre d'eau
250gr de farine de sarrasin
30g de farine de blé
1pincée de sel

Dans une grande cocotte , bien délayer les farines de sarrasin et de blé avec l'eau et le lait.
Porter à ébullition tout en remuant. En cuisant, la préparation durcit.
Continuer à remuer énergiquement. Dès ébullition, laisser cuire 10 minutes tout en remuant plus modérément.
Ajuster la consistance selon votre goût en ajoutant plus ou moins de lait.

Deux façons de la déguster:
- Servir immédiatement dans une assiette creuse. Former un cratère au milieu pour y déposer une grosse noix de beurre. Avec une cuillère à soupe, se servir sur les flans du cratère sans prendre tout le beurre.
- Une fois refroidie, frire à la poêle et découper en tranches.

La coopérative agricole de Creully bat des records.

Nouveau record pour les 1200 agriculteurs de la coopérative du Calvados. Ils ont produit, l’an dernier, 262 000 tonnes de céréales et oléoprotéagineux.
(Voir Ouest-France de ce jour)

Une fête Saint Clair à Creully il y a......

1875 - Le cultivateur de Creully chez le dentiste de Bayeux...

Un cultivateur de Creully partit le dernier samedi de janvier 1875 comme d’habitude au marché de Bayeux.

Profitant de son séjour dans la capitale pastorale, l’homme de la terre qui, depuis quelques temps, avait une dent qui lui faisait un mal affreux, entra chez un dentiste et se la fit extraire.

Quand l’opération fut terminée, il fallut payer, mais l’extraction de l’argent était plus pénible encore que celle de la molaire.

- Comment ! Deux francs ! Deux francs ! C’est bien cher pour une dent.

- C’est le prix.

- Est-ce que ça ne pourrait pas ben s’arranger pour trente sous ?

- Impossible.

- Et bien ! Ecoutez, arrachez-moi une autre dent et le tout ira pour deux francs.

Eté 1950 - Pensées des Alpes. Des habitants de Creully

L'entreprise Lefèvre restaure la tour clocher de l'église de Creully

Le chantier de restauration de la tour clocher de l'église Saint Martin de Creully va bientôt se terminer. Fabrice Cagnard, Philippe Masson et leur équipe de l'entreprise Lefèvre apportent beaucoup de soins aux remplacements de pierres par des nouvelles issues des carrières d'Orival.

Le charcutier de Creully.... de gentils gens.

Monsieur et madame Jacquot. Le petit Michel en culotte courte.

Juillet 1887 - Coup de couteau à l'auberge de Creully

1950 - 51 Creully - Des Creullois à la montagne

Merci Chantal

Un curé député aux états généraux en 1789 né à Creully

Creully - 1954 - Commémoration de l'armistice de 1918 - Mon Grand-père décoré.

Le foot à Creully - Une équipe d'antant

Au premier rang, à genou et à gauche sur la photo, Michel Madeleine, frère de Chantal qui m'a envoyé de belles photos que je serai heureux de partager avec vous.

Creully - La construction d'un aqueduc

C'est en 1909 que fut construit un aqueduc au carrefour de la Ruette et de la route qui descendait au bief. La rue de la Ruette disparut avec l'agrandissement de la laiterie après le rachat par monsieur Paillaud à "Salva Vista".

Les conseils de père Marie de Creully pour faire son cidre

Enquête sur la laiterie Paillaud de Creully

La municipalité de Creully a organisé le 23 octobre dernier une réunion pour recenser de nombreuses informations sur la laiterie Paillaud afin d'en écrire l'histoire. Des employés étaient invités à partager leurs souvenirs.